Information om citroner & lime + recept på citronsorbet
Utan citroner vore världen inte den samma. Tänk dig barndomen utan lemonad, en förkylning utan te med citron och honung, eller sommar utan sockerkaka med citronsmak. Det samma gäller för lime – tänk dig livet utan guacamole, key lime-paj och limeaid. Citroner och lime utgör en fundamental del av den mänskliga väv som vävts från […]
Information om banan + recept på banan-milkshake
Bananer har på senaste tiden fått dåligt rykte och beskyllts för att ha ett högt sockerinnehåll. Sanningen är att sockret i en banan som fått mogna på rätt sätt skiljer sig helt från strösocker och andra raffinerade sötningsmedel i kakor, bullar och andra bakverk. Till skillnad från raffinerat socker är fruktsockret i bananer bundet till […]
Information om koriander + recept på koranderpesto
Koriander, även kallad kinesisk persilja, är den snabbaste och bästa vägen till avgiftning av tungmetaller. Korianderns rent magiska förmåga att avgifta hjärnan beror på det levande vattnet i stjälkar och blad som är en avgörande faktor för dess förmåga att ta sig igenom blod-hjärnbarriären. I detta levande vatten finns mineralsalter bestående av bland andra natrium, […]
Mirakelapelsiner + recept på spansk apelsin- och olivsallad
Folk som levde i nordliga klimat fick förr i tiden ett extremt underskott av C-vitamin, magnesium och kalium under vintern. Det var för att allt de hade att äta under en viss tid på året var mjölkprodukter, ägg, spannmål och lite kött – med en futtig andel grönsaker som fanns kvar och ännu mindre frukt. […]
Tranbärsvatten
Detta tranbärsvatten är en enkel och perfekt balans mellan syrligt och sött. Det är lätt att göra, vackert att titta på och ett läckert sätt att införa tranbärens fantastiska egenskaper i din dag. ”Tranbär: Antocyaninerna i tranbär är mångsidiga och fyller mer än en funktion i levern. Förutom att förebygga att cellerna oxiderar, hjälper de […]
Isglass på fläderbär
Isglass är ett roligt och enkelt sätt att få in mer läkande mat till våra barn och oss själva! Så länge de är söta och smakar utsökt, kommer nästan alla barn att älska dem och gärna sluka upp all läkande mat med medicinska egenskaper gömda i dem. Det här receptets stjärningrediens är fläderbärssirap. För att […]
Fläderbärsirap 101
Fläderbär är ett av de mest effektiva medlen mot virus- och bakterieinfektioner som förkylningar och influensa och kan avsevärt förkorta din sjukdomslängd om du blir sjuk. Det här receptet på fläderbärssirap är hur rent, enkelt och läkande som helst, utan några av de konserveringsmedel eller tillsatser du kan hitta i vissa butiksköpta märken. Det är […]
Läkande potatis + recept på chilispäckad bakad potatis med cahshew-créme fraiche
Har du någon gång i din barndom varit med om att obefogat bli beskylld för någon annans påhitt – när man bara automatiskt antog att du var skyldig. Då förstår du potatisens svåra sits. Potatis har haft ett dåligt rykte alltför länge. Som ett offer i kriget mot matvaror som felaktigt stämplats som ”sjukdomsframkallande”, har […]
Granatäpplejuice
Granatäpplejuice är som mest fördelaktig när den färskpressas med en juicepress och inte köps färdigpressad i butik. När den inre delen av granatäpplekärnan pulveriseras frigörs kraftfulla oupptäckta fytokemiska föreningar till juicen som kommer från den yttre delen av fröet, den juvelliknande, saftiga fruktköttet som kallas arilli. Denna kombination tar granatäpplejuice till en högre medicinsk nivå. […]
Dadlar
Dadlar är en idealisk mat för att förbättra energi och hjärnfunktion. De är en bra källa till vitamin A och B-komplex och de är rika på mineraler som järn, kalcium, mangan, koppar och kalium. Dadlar är kända för att hjälpa till att bygga upp ben- och muskelstyrka och har använts i tusentals år av idrottare […]