I vår moderna tid utsätts vår lever för högre belastning än någonsin tidigare i historien. Gifter i vår miljö och mat som sliter på våra kroppar har lett till att trög lever och fettlever blivit allt mer utbrett. Trots att leverutrensande tekniker har blivit på modet kan en handfull körsbär göra så mycket mer. Körsbär är fantastiska för att ge förnyad vitalitet åt våra organ, de är det ultimata leverelixiret som rensar ut och föryngrar.
Körsbär bidrar till ett sunt hemoglobinvärde, motverkar även cancer och är speciellt effektivt mot non-Hodgkins lymfom, melanom och glioblastom (en typ av hjärntumör). Körsbär skärper sinnet genom att rena tarmen – de är bättre än katrinplommon för att motverka förstoppning! De renar även urinblåsan och hjälper till att motverka spastisk blåsa och urinblåseframfall. Dessutom är körsbär ett av de livsmedel som bäst stärker det endokrina systemet, genom att stimulera eller undertrycka aptiten efter behov. Om du vill gå ner i vikt är körsbär din nya bästa vän.
I mineralernas värld är vi bekanta med konceptet makromineraler, som våra kroppar behöver i större doser, och spårmineraler, som är precis lika viktiga för att vi ska fungera men som behövs i mindre doser. Körsbär, till exempel, är en utmärkt källa till spårmineraler som zink och järn. Fråga någon med anemi så får du veta att järnbrist inte är något obetydligt bara för att järn är ett spårmineral – det är ändå livsviktigt.
Samma koncept gäller för aminosyror, även om vetenskapen ännu behöver uppmärksamma det. Utöver de aminosyror som vi redan känner till, finns det små spårformer av aminosyror som fungerar som kofaktorer till deras makroformer – och körsbär är rika på både makro- och spåraminosyror (däribland treonin, tryptofan och lysin) som särskilt samverkar med hormonet melatonin och har en avstressande effekt på både kropp och hjärna. I denna förstärkta form verkar melatonin även som en antioxidant som bidrar till att skydda hjärnan från alzheimer, demens och hjärntumörer.
I körsbär finns fytokemiska ämnen och agenter som är utomordentliga för att avlägsna strålning och reparera skador på nervernas myelinskidor. Speciellt kvinnor har mycket att hämta från körsbärens renande egenskaper: körsbär avlägsnar gifter från livmodern och resten av fortplantningssystemet och hjälper till att minska fibroider och cystor på äggstockarna.
Tillstånd
Gör körsbär till en del av ditt liv om du lider av något av följande tillstånd:
Polycystiskt ovarialsyndrom (PCOS), Alzheimers sjukdom, cancer i urinblåsan, lymfom (även non-Hodgkins), melanom, urinblåseframfall, fettlever, bröstcancer, autism, hjärntumör, hjärtkärlsjukdom, diabetes, bäckeninflammation (PID), öroninfektion, fibromyalgi, depression, infertilitet, tvångssyndrom, njursten, lågt reproduktivt batteri, anorexi, håravfall, demens, Hashimotos tyreoidit, binjureutmattning, akne, anemi, fibroider, bursit, urinvägsinfektion (infektion i njurar eller urinblåsa), ångest, bindvävsskador, inflammerad prostata, Graves sjukdom, sömnlöshet, dysautonomi, yrsel, blodsjukdomar, knutor på skelett och körtlar.
Symtom
Gör körsbär till en del av ditt liv om du har något av följande symtom:
Näsblod, stukningar, karies, hypotyreos, svimningskänslor, förstoppning, brist på aptit, överdriven aptit, matsug, feber, klåda, muntorrhet, olustkänslor, blåmärken, yrsel, bröstsmärtor, hypertyreos, impotens, hosta, fobier, trög lever, matallergier, skador på nervernas myelinskidor, utmattning, minnesförlust, ryggsmärta, dålig andedräkt, gifter i blodet, förvirring, högt kortisol, inflammation, cystor på äggstockarna.
KÄNSLOMÄSSIGT STÖD
Om du vill glädja vänner eller familjemedlemmar, bjud dem på körsbär så ska du se att du möts av idel glada miner. Om du eller någon i din närhet är konstant missnöjd med tillvaron, låt då körsbär sprida sitt magiska förnöjsamma skimmer. Om du någonsin oroar dig för att inte ha något att säga, gör körsbär till en del av din kost så ska du se att det blir fart på konversationen. Och känner du dig tom och övergiven kan körsbär styra dina känslor i en ny riktning. Bara genom att titta på en skål med körsbär kan glädje börja spira i en person. Körsbär tänder entusiasmens låga och skapar positiv förväntan. Det är en enastående frukt för att hålla någon på gott humör.
ANDLIG LÄRDOM
Körsbär lär oss tålamod. Om du har bråttom när du äter körsbär – om du inte biter försiktigt nog – kan du göra dig illa på kärnan inuti. På så sätt lär körsbär oss att ta den tid vi behöver, att vara vakna och eftertänksamma i våra handlingar så att vi minimerar misstag och smärta.
TIPS
• Körsbär är så utrensande och avgiftar så mycket orenheter att de passar bäst att äta i mindre portioner. Låt dig inte distraheras av den utsökta färgen när du äter denna frukt, så att du glömmer bort när det är dags att sluta. Ät hellre få körsbär åt gången flera gånger om dagen, än en stor portion på en gång.
• När du köper röda körsbär på marknaden eller i matbutiken ska du välja de allra mörkaste. Dessa mörkare nyanser har flest läkande fördelar. Om de röda körsbär du ser är alltför bleka i färgen betyder det att jorden kring träden saknade optimal mineralsammansättning.
BIGARRÅSMOOTHIE
2 portioner
I den här smoothien kombineras körsbärens sötma med bananernas krämighet och en lätt smak av sur citron för att ge dig en glad överraskning.
- 1 fryst banan
- 2 mogna bananer
- 2,4 dl frysta bigarråer
- ½ skalad citron
- 1,2 dl vatten
Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa helt slätt. Häll upp i glas och njut! (Observera att denna blandning blir geléaktig om den får stå, så drick den direkt om du vill ha den rinnande, eller ställ i kylskåp en halvtimme om du föredrar den mer som en pudding.
Utdrag ur boken Kostguiden med tillåtelse av Livsenergi.
